Aktuelle Küchenchef-Empfehlungen im Restaurant Casa da Leone in Hainburg-Hainstadt
Suppen
Italienische
Zwiebelsuppe
Die
feine hausgemachte Suppe erreicht Sie frisch aus dem Ofen mit einer knusprigen
Pizzateighaube 7,50 €
Maronen-Süppchen
Frischer
hausgemachter Suppengenuss mit leckerem Parmaschinken-Crunch aufwartend 7,90 €
Vorspeisen
Carpaccio
vom geräucherten Schwertfisch
Besonderer
Carpaccio-Genuss angerichtet auf knackig-frischem Feldsalat mit rosa Pfeffer
und angemacht mit Orangen-Vinaigrette 13,90
€
Octopus-Carpaccio
Dieses
Carpaccio aus Neptuns Reich präsentiert sich auf einem Rucolabett mit rosa
Pfeffer. Zitronen-Vinaigrette als Dressing 14,90 €
Pasta-Spezialitäten
Hausgemachte
Kastanien-Fettuccine
Leckeres
Nudelgericht, das wir im Parmesanlaib schwenken und mit frischem schwarzem
Trüffel sowie gebratenen Garnelnen mit Knoblauchhauch servieren 19,90 €
Spaghetti
con la crema Burrata e Melanzane
Besondere Spaghetti-Spezialität, die wir gekrönt von Pinienkernen servieren. Burrata,
auch Burrata pugliese oder Burrata di Andria genannt, ist ein Frischkäse aus
dem Süden Italiens. Burrata (wie Mozzarella nach dem Pasta-Filata-Verfahren
gezogener Kuhmilch-Käse) ist eine Mischung aus Käse und cremiger Käse-Sahne-Füllung
und stammt aus der Region Apulien, die quasi den Stiefelabsatz Italiens bildet 16,90 €
Fisch & Meeresfrüchte-Hauptgerichte
Gegrillte
ganze Seezunge – am Tisch filettiert
Köstliche
Meeresfisch-Spezialität an Butter-Knoblauch-Soße flankiert von
Petersilienkartoffeln und buntem Gemüse
27,90 €
Vier
gegrillte Black Tiger Riesengambas
Besonderer
Genuss mit einem Hauch von Knoblauch gepaart mit gebutterten Spaghetti mit
leckeren Meeresfrüchten 32,90 €
Frische
Miesmuscheln
Frische
Miesmuscheln, den beliebten Klassiker, servieren wir ihnen je nach Wunsch in Weißwein-
oder Tomatensoße 11,90 €
Fleisch-Hauptgerichte
Argentinisches
Rumpsteak alla Voronoff
an
mit vielfältigen frischen Kräutern daherkommender mit Worchestersauce
aufgeschlagener Soße. Das nach Ihren Wünschen zubereitete herzhafte Steak wird
sekundiert von Rosmarin-Kartoffeln sowie buntem Gemüse 25,90 €
Argentinisches
Rumpsteak a la Orange
Bestes
vom Argentinischen Rind, natürlich nach Ihren Wünschen zubereitet, an fein
abgestimmter Orangensoße. Als Beilagen entpuppen sich
Rosmarin-Kartoffeln und buntes Gemüse 24,90 €
Neuseeländisches
Lammfilet ‚Barolo‘
Rosa
gebratenes Filet vom neuseeländischen Lamm an Barolo-Rotwein-Soße begleitet von
Rosmarin-Kartoffeln und buntem Gemüse 25,90 €
Desserts
Cannolo
Siciliano
Das
gemäß alter sizilianischer Rezeptur zubereitete vegetarische Dessert präsentiert
sich als süß gefüllte ausgebackene Gebäckrolle 6,90 €
Cassata
Siciliana al Pistacchio
Sizilianische
dreilagige Eiscreme-Spezialität mit kandierten Früchten und Pistazien 7,50 €
Zitronen-Sorbet
Köstlicher
zartschmelzender halbgefrorener Genuss 6,90
€
GUTEN APPETIT